梅菜干猪肉粽怎么弄好吃？梅干菜肉粽子最正宗的做法
大家好，关于梅菜干猪肉粽怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于梅干菜肉粽子最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
笋干肉粽子馅的最佳配方
主料
糯米1000克
肉500克
笋干200克
梅干菜100克
粽叶40个
辅料
栀子2个
做法步骤
1.栀子剪碎用开水泡开
2.棕树叶撕成细细的和粽叶提前洗好煮一下！肉切块提前两个小时腌好！笋干头天泡开！
3.把泡开的栀子水倒入糯米中加盐搅拌均匀！
4.粽叶在五分之二处挽过来形成漏斗状
5.挽过来的折角三成状！这样防止在煮的过程中漏出米
6.放入一把米，
7.放入一小撮梅干菜
8.在放入腌好的五花肉
9.在放泡好切碎的笋干
10.再加一些梅干菜
11.盖上糯米！在手上
12.把这一头的粽叶折回来，记得要把两边压进去！然后把上面的粽叶包回去
13.然后两边握紧
14.再把突出的一头拽紧！往一边折
15.小心的扎上棕树叶！
16.两头都扎起来这样更结实
17.都包好后加水盖过粽子。煮锅慢煮三小时左右就可以了
梅干菜粽子的馅怎么调最好吃
1·准备食材和工具：泡发糯米2斤、五花肉2斤、梅干菜适量、板栗适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、老抽10克、盐2克、姜丝适量
压力锅、粽叶适量、麻绳、
2·粽叶放入鹅妈妈钛晶锅中煮开后浸泡一会；
3·沥干水分待用；
4·2斤糯米提前泡水；沥干水加酱油小鲜侣拌匀；
5·2斤五花肉洗净切片；
6·装入碗中，放入姜丝、10克老抽、2克盐，挤入适量酱油心生；
7·再挤入适量小鲜侣调味汁；
8·充分搅拌均匀，腌制待用；
9·准备包粽子了：先取2-3片粽叶，互相叠在一起；
10·将粽叶三分之一处卷成一个漏斗状；
11·用勺子舀一些糯米到粽叶中，差不多1/3左右的量，并用勺子压紧实；
12·放入几块腌制好的五花肉、梅干菜、1个板栗；
13·再用舀一些糯米盖在上面，压的紧实些；
14·粽子包法：将粽叶压下；
15·两边捏紧，防止漏米；
16·前面空出的粽叶折至一边；
17·再用手裹的紧实些；
18·用棉线将粽子整个绕圈绑起来；
19·最后打2个结就好啦；
20·包好所有的粽子，准备入锅煮；
21·将粽子放入鹅妈妈压力锅中，大约放8-9成满，再倒入清水，水量与粽子基本上持平即可；
22·盖上压力锅锅盖，大火煮上压调小火，保持两条线30分钟左右即可；
23·隔着屏幕都闻到香味了；
24·色润而诱人，光是这光泽就让我饿了；
25·入口鲜美咸香，板栗软糯，轻咬一口，人间美味；
26·吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次想吃时取出蒸起来即可！
梅干菜肉粽子最正宗的做法
1.烧好稻草灰，把灰放在脸盆里，再用开水泡在上面
2.厉出稻草灰，等水清了，在把糯米放进去
3.把糯米放进灰水中泡2小时，再捞出，备用
4.到棕树上去割叶子
5.把棕树叶子撕成线一样的，当绳子用
6.准备梅干菜、肉，米、待用
7.然后开始煲就可以了，放点米，放点菜，放点肉，然后按传统的方式包成粽子，放在高压锅里，压30分钟就可以了
梅干菜肉粽怎么做
1·准备食材和工具：泡发糯米2斤、五花肉2斤、梅干菜适量、板栗适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、老抽10克、盐2克、姜丝适量
压力锅、粽叶适量、麻绳、
2·粽叶放入鹅妈妈钛晶锅中煮开后浸泡一会；
3·沥干水分待用；
4·2斤糯米提前泡水；沥干水加酱油小鲜侣拌匀；
5·2斤五花肉洗净切片；
6·装入碗中，放入姜丝、10克老抽、2克盐，挤入适量酱油心生；
7·再挤入适量小鲜侣调味汁；
8·充分搅拌均匀，腌制待用；
9·准备包粽子了：先取2-3片粽叶，互相叠在一起；
10·将粽叶三分之一处卷成一个漏斗状；
11·用勺子舀一些糯米到粽叶中，差不多1/3左右的量，并用勺子压紧实；
12·放入几块腌制好的五花肉、梅干菜、1个板栗；
13·再用舀一些糯米盖在上面，压的紧实些；
14·粽子包法：将粽叶压下；
15·两边捏紧，防止漏米；
16·前面空出的粽叶折至一边；
17·再用手裹的紧实些；
18·用棉线将粽子整个绕圈绑起来；
19·最后打2个结就好啦；
20·包好所有的粽子，准备入锅煮；
21·将粽子放入鹅妈妈压力锅中，大约放8-9成满，再倒入清水，水量与粽子基本上持平即可；
22·盖上压力锅锅盖，大火煮上压调小火，保持两条线30分钟左右即可；
23·隔着屏幕都闻到香味了；
24·色润而诱人，光是这光泽就让我饿了；
25·入口鲜美咸香，板栗软糯，轻咬一口，人间美味；
26·吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次想吃时取出蒸起来即可！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的梅菜干猪肉粽怎么弄好吃和梅干菜肉粽子最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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