(一)适合人群
适合眼镜不好的人群食用的蔬菜如下:

1. 菠菜:菠菜富含维生素A、维生素C和叶酸,对于保护眼睛健康非常有帮助。菠菜还含有钾,可以帮助降低血压,减少眼部疲劳。
2. 胡萝卜:胡萝卜富含维生素A、β-胡萝卜素和叶酸。这些营养素有助于保护眼睛健康,预防眼部疾病。同时,胡萝卜还含有抗氧化物质,可以帮助减少自由基对身体的损伤。
3. 番茄:番茄富含维生素C、维生素A和叶酸。这些营养素有助于保护眼睛健康,预防眼部疾病。番茄还含有抗氧化剂,可以帮助减少自由基对身体的损伤。
4. 青椒:青椒富含维生素A、维生素C和叶酸,这些营养素有助于保护眼睛健康。同时,青椒还含有抗氧化物质,可以帮助减少自由基对身体的损伤。
(二)禁忌人群
以下是不适合眼镜不好的人群食用的蔬菜:

1. 韭菜:韭菜中含有硫化物,可能会使眼睛发红、发痒,因此不适合眼睛不好的人群食用。
2. 洋葱:洋葱中含有刺激眼睛的化合物,如果眼睛不好,食用过多洋葱可能会加重症状。
3. 西兰花:西兰花中含有一种化合物,可能会对眼睛造成伤害。因此,对于眼睛不好的人来说,要避免食用西兰花。
(三)详细菜谱
以下是一份适合眼镜不好的人群食用的菠菜菜谱:
材料:
- 菠菜200克
- 蒜末1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 植物油适量
做法:

1. 菠菜去根洗净,切成段备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入蒜末爆香。
3. 加入菠菜翻炒,加入适量生抽和盐调味。
4. 翻炒均匀即可。
这道菜营养丰富,适合眼镜不好的人群食用。同时,菠菜还富含维生素A、β-胡萝卜素和叶酸,对于保护眼睛健康非常有帮助。