(1)辣椒炒牛肉
材料:
- 牛肉200克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
制作步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 将腌制好的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合一切人群食用,特别是素食者和喜欢吃辣椒的人。
禁忌:

1. 孕妇和小孩应避免食用辣椒。
2. 辣椒会刺激胃肠道,引起胃肠不适,因此胃酸过多、胃溃疡、炎症性疾病等患者应避免食用。
3. 辣椒中的辣味物质会刺激眼睛,引起眼睛疲劳,因此有眼睛问题的人应避免食用。
(2)辣椒炒虾
材料:
- 虾200克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
制作步骤:

1. 虾去除虾线,洗净备用。
2. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 将洗净的虾倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合一切人群食用,特别是素食者和喜欢吃辣椒的人。
禁忌:

1. 孕妇和小孩应避免食用辣椒。
2. 辣椒会刺激胃肠道,引起胃肠不适,因此胃酸过多、胃溃疡、炎症性疾病等患者应避免食用。
3. 辣椒中的辣味物质会刺激眼睛,引起眼睛疲劳,因此有眼睛问题的人应避免食用。
(3)辣椒炒鸡肉
材料:
- 鸡肉200克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
制作步骤:

1. 鸡肉切成小块,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 将腌制好的鸡肉倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合一切人群食用,特别是素食者和喜欢吃辣椒的人。
禁忌:

1. 孕妇和小孩应避免食用辣椒。
2. 辣椒会刺激胃肠道,引起胃肠不适,因此胃酸过多、胃溃疡、炎症性疾病等患者应避免食用。
3. 辣椒中的辣味物质会刺激眼睛,引起眼睛疲劳,因此有眼睛问题的人应避免食用。