1.主题词：莆田美食研究
2. 1.1 莆田美食概述 - 莆田是福建省东南部的一个地级市，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产，以其独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育了丰富多样的美食文化。 - 莆田美食以海鲜、肉类、豆类、米类为主要食材，口味以清淡、鲜美、香辣为主。其中，海鲜是莆田美食的代表，如虾、贝类、蟹等。
3. 2.2 海鲜虾汤 - 制作流程： - 将鲜虾去壳洗净，切成小块备用。 - 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。 - 将大米和虾块放入瓦罐中，加入清水，煮沸后改小火煮20分钟。 - 加入葱花、姜片、盐、胡椒粉等调味料，再煮5分钟即可。 - 适合人群：所有人，尤其适合老年人和小孩。 - 禁忌：虾忌与柿子同吃。
4. 3.3 红烧肉 - 制作流程： - 将五花肉切成块状备用。 - 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。 - 将大米和肉块放入瓦罐中，加入清水，煮沸后改小火煮20分钟。 - 加入葱花、姜片、盐、胡椒粉等调味料，再煮5分钟即可。 - 适合人群：所有人，尤其适合老年人和小孩。 - 禁忌：红烧肉不宜与柿子同吃。
5. 4.4 糯米饭 - 制作流程： - 将糯米浸泡在水中30分钟。 - 将糯米和大米放入瓦罐中，加入清水，煮沸后改小火煮20分钟。 - 加入葱花、姜片、盐、胡椒粉等调味料，再煮5分钟即可。 - 适合人群：所有人，尤其适合老年人和小孩。 - 禁忌：糯米饭不宜与柿子同吃。