土豆烧冬瓜是一道非常受欢迎的菜肴,味道鲜美,营养丰富。下面是制作土豆烧冬瓜的简单步骤:
材料:
- 冬瓜 500 克
- 土豆 2 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽,切成大块,土豆去皮,切成块状备用;
2. 姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入冬瓜块煸炒至冬瓜变软;
5. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖,继续煸炒至冬瓜透明;
6. 加入土豆块,加入适量的水,转小火炖煮约 15 分钟;
7. 加入适量的鸡精,翻炒均匀;
8. 最后收汁,让土豆和冬瓜都裹上浓郁的酱汁即可。
土豆烧冬瓜是一道简单美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,有助于促进身体健康。