缅甸美食凉粉的详细菜谱 制作流程：

1.准备材料：凉粉、猪肉、花生、豆芽、葱花、辣椒面、蒜末、酱油、醋、糖等。
2. 将猪肉切成小块，用酱油、料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 将豆芽焯水备用。
4. 将花生炒熟备用。
5. 将凉粉切成小块，用开水焯烫，捞出备用。 6. 在一个碗中，加入蒜末、辣椒面、花生、豆芽和葱花，搅拌均匀。 7. 将腌制好的猪肉放入碗中，加入酱油、糖、醋等调料，搅拌均匀。 8. 将焯烫好的凉粉切成小块，加入调料碗中，搅拌均匀即可。 适合人群： 凉粉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合孕妇、小孩、老年人和素食者。 禁忌：

1.凉粉中含有淀粉，因此脾胃虚弱、腹泻、胃酸过多的人不宜多吃。
2. 凉粉易过敏的人应慎重食用。
3. 凉粉易导电，因此在使用电器时应注意安全。 注意事项：

1.制作凉粉时应注意卫生，避免污染。
2. 凉粉在焯烫时应注意火候，避免过度煮烂。
3. 凉粉中加入调料时应注意比例，以免影响口感。 缅甸美食凉粉是一道美味、营养、健康的小吃，尤其适合孕妇、小孩、老年人和素食者。