湘菜红焖甲鱼的做法
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1. 选择优质的甲鱼,外表饱满,肉质鲜嫩。
【h2】2. 将甲鱼清洗干净,切成小块。
【h2】3. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香。
【h2】4. 加入切好的甲鱼块,煸炒均匀。
【h2】5. 加入适量水,加入料酒,老抽,冰糖,加入盐,煮至甲鱼熟透。
【h2】6. 加入葱花,继续煮5分钟左右,即可关火。
【h2】7. 做好的红焖甲鱼,色香味俱佳,营养丰富,是一道美味的家常菜。
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1. 红焖甲鱼味道鲜美,肉质鲜嫩,入口即化。
【p】2. 是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质,维生素和矿物质。
【p】3. 适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和小孩。
【p】4. 也可以搭配其他食材一起烹制,如蔬菜,豆腐等,做出更多口味的佳肴。