这篇文章给大家聊聊关于去骨风爪怎么弄好吃，以及凤爪去骨最快的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 去骨凤爪怎么做
2. 凤爪去骨最快的方法
3. 鸡脚怎么去骨最方便
4. 鸡脚剔骨方法

去骨凤爪怎么做

1、原料：鸡爪、小米辣、小青桔、香菜、生抽、陈醋、香油、蒜瓣。

2、鸡爪切去指甲，在水里泡20分钟，去掉血水。

3、洗净鸡爪，锅中加水放入鸡爪，水开后再煮8分钟，捞出，放入冰水或冰箱冷冻30分钟。

4、准备好调料。

5、小米辣切小圈，香菜切小段，蒜瓣切碎，加入青桔汁，生抽、陈醋、香油搅拌均匀。

6、冷冻好的鸡爪。用小刀在爪背沿着爪子方向划开，先弯折最粗的主干骨，去掉主干骨后，再用厨房剪把脚趾骨去掉。

7、调好的酱料倒入无骨鸡爪中拌匀，放入冰箱冷藏2小时就可以了。

凤爪去骨最快的方法

1.人工手剥去骨：其实像我们自己在家里制作无骨鸡爪的时候，一般都是先把鸡的指甲剪掉后洗干净，煮熟之后直接用手剥离鸡爪上面的肉。

首先掰开鸡爪根部，沿着开口慢慢地撕开，大骨头就被轻松的剥掉。

但是鸡爪上面要用小刀划开一个小口子再继续剥，其实这么做比较费劲，只适合自己家里做鸡爪数量比较少的时候来用，这么做是比较细致，但是效率比较低，而且剥完几个鸡爪手也会很酸。

有经验的动作稍微会快一些，但是如果是在外面售卖无骨鸡爪的商铺肯定是不可能使用这种方式来处理鸡爪的，不仅费时还费力。

鸡脚怎么去骨最方便

1.

买来的鸡爪先清水洗净，用剪刀去掉指甲。

2.

放入锅中大火煮开煮7分钟后转小火再煮7分钟

3.

煮好后捞出放入冷水，有冰块可以放入冰块。

4.

在每个鸡爪用刀在每个脚趾中心划一刀，方便脱骨。

5.

这就是掰解剔除的骨头。

鸡脚剔骨方法

步骤/方式1

步骤/方式一准备鸡爪500克，先放入冷水中浸泡一个小时，中途换两次水，泡去血水

步骤/方式2

步骤/方式二冷水下锅、加入白醋5克

步骤/方式3

步骤/方式三水开煮5分钟

步骤/方式4

步骤/方式四捞起冲洗干净

步骤/方式5

步骤/方式五剪去指甲

步骤/方式6

步骤/方式六用小刀，从鸡爪正中入刀，把每个鸡爪中间划开，

步骤/方式7

步骤/方式七从腿骨开始拆，先大拇指沿鸡腿骨转，把腿骨上的肉和筋与骨头剥离

步骤/方式8

步骤/方式八在腿骨与鸡掌的连接处，使劲拧断，取出腿骨

步骤/方式9

步骤/方式九把每一根鸡爪骨头与鸡掌连接的筋剪断，轻轻一拆，就可以取下小骨头。

步骤/方式10

步骤/方式十一捞出控干水分即可

步骤/方式11

成品

文章分享结束，去骨风爪怎么弄好吃和凤爪去骨最快的方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！