沧州老字号美食——驴肉火烧 【h2】制作流程 驴肉火烧是沧州地区的老字号美食，以驴肉为主要食材，口感香醇，营养丰富。下面是制作流程： 材料： - 驴肉

(500克) - 面粉

(适量) - 油

(适量) - 大葱

(适量) - 姜

(适量) - 酱油

(适量) - 糖

(适量) - 醋

(适量) - 花椒粉

(适量) 步骤：

1.将驴肉切成小块，用盐、酱油、糖、醋、花椒粉腌制2小时。
2. 将面粉和适量的水混合在一起，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，然后将腌制好的驴肉放在薄片中间，再擀成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油，放入饼铛中煎熟。
5. 取出煎好的饼，放入大葱、姜蒜末爆香。 6. 将适量的酱油、糖、醋、花椒粉混合在一起，做成调料汁。 7. 将调料汁倒在煎好的饼上，即可食用。 【h2】适合人群 驴肉火烧适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。驴肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 【h2】禁忌 由于驴肉属于驴科动物，所以有些人对驴肉过敏或者有疾病的人应该谨慎食用。另外，驴肉火烧也不适合孕妇和癫痫患者食用。 【h2】总结 沧州老字号美食——驴肉火烧，以驴肉为主要食材，口感香醇，营养丰富。制作流程简单，适合所有人食用，但孕妇和癫痫患者应该谨慎食用。