菠菜蛋花汤怎么弄好吃?菠菜鸡蛋汤最好吃做法
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本文目录
海带菠菜鸡蛋汤做法
材料:香菇2朵,海带适量,胡萝卜1根,鸡蛋1个,菠菜1把,香菜1根,盐,鸡精适量,食用油少许,香油少许,水淀粉适量。
做法步骤:1、菠菜洗净切断、裙带菜
(温水泡发)、鸡蛋打散、香菇切片、胡萝卜切丁,香菜切末备用。
2、加适量清水烧开,将菠菜焯水后捞出。
3、锅中倒入适量油,加入胡萝卜和香菇炒出香味,加适量清水烧开。
4、将裙带菜和菠菜加入汤中,加适量盐,鸡精调味,汤开后用水淀粉勾芡至浓稠。
5,打入蛋花。烧开后淋入香油即可起锅,撒香菜末即可食用了。
紫菜蛋花汤里可以放菠菜吗
紫菜蛋花汤里可以放菠菜的
一、紫菜鸡蛋菠菜能一起做汤,可以做成:菠菜紫菜蛋花汤。
二、食材:主料:菠菜200g、紫菜50g辅料:油适量、盐5g、鸡蛋1个
三、步骤:
1.菠菜,葱姜洗净备用,鸡蛋,紫菜准备好。
2.菠菜切段,姜切末,葱切丝,鸡蛋打散,紫菜泡软洗净。
3.热锅放油。
4.放入葱姜煸炒出香味.
5.放入适量生抽.
6.加入适量水.
7.水开后打入鸡蛋.
8.水开后放入菠菜。
9.然后把紫菜放入关火.
10.放入适量咸盐.
11.滴入香油.
12.盛出锅
菠菜鸡蛋汤最好吃做法
【菜品】:菠菜蛋汤
【烹饪食材】:鸡蛋一个、菠菜一把、淀粉适量、热水适量、盐适量、香油适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备好这汤要用到的所有食材,菠菜一小把就可以了,鸡蛋一个用来打蛋花。
2、将菠菜洗干净之后去掉根部,用手掰成小段备用,鸡蛋打入碗中。
3、在鸡蛋中加入一勺的淀粉,然后再加入一勺的水,就是普通的汤匙就可以了,不要加入多了,然后将鸡蛋搅拌均匀,直到没有小疙瘩之后,充分搅拌均匀就可以了。
4、锅中加入适量的清水,然后烧开,将洗干净的菠菜放入水中焯一下,因为菠菜中含有草酸,所以焯一下就会将里面的草酸焯掉,这样更健康一些,但是焯水的时间不能太长,大约是半分钟就可以了,看见菠菜的颜色有点变绿了,软了就可以捞出来。
5、然后重新放入清水烧热,烧开了之后将搅拌好的蛋液慢慢淋入在锅中,想要打出好看的蛋花,可以左边一圈右边一圈,这样就能打出非常漂亮的蛋花了,蛋花形成了之后快速关火。
菠菜蛋汤怎么做好吃
先准备好需要的材料:菠菜、鸡蛋、虾米
1.虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。
2.用碗把鸡蛋调散。
3.菠菜洗净,在沸水里烫一下,捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。
4.泡好的虾米沥干水分。
5.热锅放油,爆香虾米,加水烧开。
6.加入鸡蛋液,用筷子将蛋黄划开,加入菠菜,加一点点盐调味,放一点水淀粉起锅即可以享用了。
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