过把瘾烫菜配方

烫菜是一种快手、健康的烹饪方式,既快捷又美味。以下是一份简单的过把瘾烫菜配方,供您参考。
材料:
- 鸡胸肉:150克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 洋葱:1个
- 姜:1小块
- 蒜:2瓣
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 面粉:适量
- 水:适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净,切成小块,加入少许盐、糖、生抽、料酒和鸡精,腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净,切成小块备用。
3. 面粉加入适量的水,搅拌均匀,制成面糊。
4. 将腌制好的鸡肉块放入面糊中,搅拌均匀,使每块鸡肉上都裹上面糊。
5. 锅中倒入适量食用油,烧至六成热,将裹好面糊的鸡肉块放入锅中,炸至金黄色。
6. 炸好的鸡肉块捞出沥油备用。
7. 锅中留少量食用油,加入姜、蒜爆香。
8. 加入洋葱、青椒、红椒,翻炒几下。
9. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
10. 将炸好的鸡肉块放入锅中,翻炒均匀。
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1. 最后,加入适量的水,焖煮10分钟,让鸡肉更加入味。
12. 煮熟的鸡肉块捞出装盘,撒上葱花,即可享用。
这个过把瘾烫菜配方简单易做,口感鲜美,既健康又美味。您可以根据自己的口味进行调整,加入不同的蔬菜和肉类,制作出更多美味的烫菜。