提拉米苏做法

1. 先准备好所需的材料,包括马斯卡彭奶酪、干酵母、糖、鸡蛋、牛奶和淡奶油。
2. 在一个大碗中,将马斯卡彭奶酪和干酵母混合在一起,加入糖搅拌均匀。
3. 在鸡蛋和牛奶中加入适量的糖,搅拌均匀。
4. 将混合好的马斯卡彭奶酪混合物倒入步骤2中,搅拌均匀,成为面团。
5. 将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得有弹性。
6. 将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。
7. 在面团发酵的过程中,可以准备其他材料。将淡奶油和牛奶加热至40°C,加入干酵母,搅拌至酵母溶解。
8. 将发酵好的面团取出来,用手揉搓数次,然后分成大小相等的小块。
9. 把每个小块搓成圆形,用擀面杖把它们擀成薄片。
10. 在薄片上写上“提拉米苏”,然后用擀面杖把它们卷起来。
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1. 把卷好的面卷放在烤盘中,用擀面杖把它们擀成薄片。
12. 在薄片上写上“马斯卡彭芝士蛋糕”,然后用擀面杖把它们卷起来。
13. 把卷好的面卷放在烤盘中,用擀面杖把它们擀成薄片。
14. 在薄片上撒上一层马斯卡彭芝士,然后将蛋糕卷放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄色。
15. 取出烤好的蛋糕卷,让它冷却一下,然后切成适当大小的块状,即可享用美味的提拉米苏蛋糕了。