湘潭红桥美食小吃详细菜谱 【

一、食材】 - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量 - 辣椒、花椒适量 - 食用油适量 【

二、制作流程】

1.将猪肉切成块状，用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐、淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 取出猪肉块，放入葱姜蒜末、辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、淀粉勾芡，翻炒均匀。 6. 将炒好的猪肉块放入锅中，煮至汤汁收干即可。 【

三、适合人群】 - 适合青少年、成年人、老年人等人群。 - 猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分。 【

四、禁忌】 - 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与柿子同食，会导致严重的胃出血。 - 猪肉不宜与小数食物同时食用，以免加重营养负担。 【五、总结】 这道湘潭红桥美食小吃的猪肉块，富含蛋白质和多种营养成分，适合青少年、成年人、老年人等人群食用。同时，猪肉不宜与碱性食物同食，柿子等，以免加重营养负担。