【蔓越莓司康饼的做法】
蔓越莓司康饼是一种口感酥脆、香甜可口的小饼干,非常适合作为下午茶或者零食。今天我来和大家分享一下蔓越莓司康饼的做法,步骤简单易学,做出来的司康饼口感绝佳。
步骤一:准备材料
- 面粉 150克
- 黄油 50克
- 糖 30克
- 蔓越莓干 10克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
步骤二:软化黄油和面粉
将黄油软化,加入面粉,盐,糖,搅拌均匀,用少量水混合,直到面团光滑。
步骤三:搓成球状
将黄油面团搓成球状,用擀面杖擀成薄片,然后放入烤箱中,以180度烤15分钟左右。
步骤四:蔓越莓干切碎
将蔓越莓干切碎,放入饼干中,搅拌均匀。
步骤五:混合鸡蛋
将鸡蛋打散,加入饼干中,搅拌均匀。
步骤六:烘烤
将饼干放入烤箱中,以200度烤3-5分钟,直到司康饼表面呈金黄色。
步骤七:成品
将司康饼从烤箱中取出,放凉后即可食用。
以上就是蔓越莓司康饼的做法,非常简单易做,而且口感酥脆、香甜可口,非常适合下午茶或者零食。如果你想尝试制作蔓越莓司康饼,不妨可以按照以上步骤进行操作,制作出美味的司康饼。