大家好，今天小编来为大家解答大葱卷饼酱汁怎么弄好吃这个问题，卷饼的酱料怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 卷饼的酱料怎么做
2. 油炸卷饼酱怎么做才好吃
3. 馓子卷饼的酱怎么调
4. 请教教我做卷饼的酱的配方

卷饼的酱料怎么做

主料面粉160g;寿司海苔20g

辅料鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量

步骤

?

1.将葱和火腿肠切成细末，与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。

2.加入适量的水，调成面糊。

3.不粘锅刷上少许油烧热。

4.倒入一勺面糊，轻轻转动锅子，使其均匀分布锅中。

5.当面糊表面快凝固时，放入海苔。

6.从锅的一头把饼卷起。

7.小火再烙一会。

8.熟透后取出切成块即可。

油炸卷饼酱怎么做才好吃

外面卖的油炸卷饼非常好吃，其实我们自己在家也可以做，即干净又健康。不过要想做得好吃关键是卷饼酱料的调制，下面就让我们来做酱料。

1、肥瘦均匀的猪肉一块，肥瘦分开分别剁碎，越碎越好。

2、准备生姜、大葱、洋葱、大蒜、豆瓣酱，分别用刀剁碎

3、准备适量耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香、胡椒粉

4、锅烧热倒油，小火把肥肉沫下锅，慢慢熬出猪油，下瘦肉沫，熬出肉香味

5、依次下入豆瓣酱、生姜沫、大葱沫、大蒜沫

洋葱沫炒出香味

6、加入耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香翻炒均匀，加适量水烧开，放胡椒粉，再熬10分钟就可出锅

鲜香美味的酱汁就做好了

馓子卷饼的酱怎么调

1、肥瘦均匀的猪肉一块，肥瘦分开分别剁碎，越碎越好。

2、准备生姜、大葱、洋葱、大蒜、豆瓣酱，分别用刀剁碎

3、准备适量耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香、胡椒粉

4、锅烧热倒油，小火把肥肉沫下锅，慢慢熬出猪油，下瘦肉沫，熬出肉香味

5、依次下入豆瓣酱、生姜沫、大葱沫、大蒜沫

洋葱沫炒出香味

6、加入耗油、番茄酱、黄豆酱、十三香翻炒均匀，加适量水烧开，放胡椒粉，再熬10分钟就可出锅

鲜香美味的酱汁就做好了

请教教我做卷饼的酱的配方

我自己在家调制过北京烤鸭的酱，不知道能不能帮到你，你可以参考一下??

因为有的时候在菜市场买那种烤鸭，不会送饼皮，就只有单纯的鸭子，一般就会自己回家之后蒸一点饼皮，再自己制作一点酱，切一点黄瓜丝，包着烤鸭吃，把普普通通的菜场烤鸭吃出了北京烤鸭的滋味，也是很值得的??

我这个烤鸭酱也是从别人那里学来的在碗里加入半碗清水加入2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖然后你就慢慢地加入面粉边搅拌边加入，直到你的酱可以调成那种糊状不粘锅内，等锅热之后，把酱汁倒进去不断的搅拌，等到酱汁浓稠了就可以盛出了

这个方法非常的简单，没有用到很复杂的东西，用到的都是特别的家常调味品，老抽主要是为了提色生抽蚝油白糖都是为了提味儿，加入面粉可以挂汁儿

其实还有很多很复杂的酱汁的方法，比如加腐乳、甜面酱、芝麻酱、辣椒粉、盐、糖、蚝油这样做出来的酱汁也非常好吃

但是真的很麻烦，像我家平时很少吃烤鸭，如果这样做酱汁的话，我还需要去买甜面酱，腐乳，但对于武汉人来说，芝麻酱肯定是家家必备了。

看看你自己怎么选择吧，如果家里材料不够的话，就可以用我说的第一种方法，如果你对美食的追求比较高的话，可以参考第二种方法。

我说的第一种那个酱，我平时不只会用来包烤鸭吃，还可以用来做煎饼果子的时候抹一点，然后包饼的时候里面也会夹着这个酱。

好了，关于大葱卷饼酱汁怎么弄好吃和卷饼的酱料怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！