摩天活力城美食的详细菜谱

1.摩天活力城美食的详细菜谱 摩天活力城美食是一道备受喜爱的中式美食，这里为大家送上一份详细的菜谱，供大家参考。 【菜名】摩天活力城红烧肉 【材料】 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 花椒 10 粒 - 食用油 适量 【做法】

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和花椒翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没猪肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
5. 将汤汁收干至粘稠状，加入葱花翻炒几下即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合红烧肉口感鲜美、肉质软烂，入口即化的特点。 【禁忌】

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人群不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人应避免食用。
3. 胃肠道疾病患者和饮酒人士应适量食用。
4. 食用前应先清洗双手，避免污染。 【总结】 摩天活力城红烧肉是一道色香味俱佳的传统中式美食，肉质鲜嫩、口感细腻，是一道不可错过的美食。