湖南省标准化湘菜做法

配方:
- 1个鸡蛋
- 1个瘦肉(猪肉或牛肉)
- 200克蔬菜(如青椒、红椒、芹菜等)
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量醋
做法流程:

1. 将鸡蛋打散备用。
2. 将瘦肉洗净切成小块,加入食用油、盐、生抽、醋腌制20分钟。
3. 将蔬菜洗净切成小块备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。
5. 加入蔬菜继续翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 将鸡蛋液倒入锅中,翻炒至鸡蛋熟透。
7. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。
注意事项:

1. 炒瘦肉时不宜过久,以保持肉质鲜嫩。
2. 蔬菜可以根据自己的口味适量调整。
3. 鸡蛋液一定要炒透,否则口感会不好。
以上是湖南省标准化湘菜做法的配方和做法流程,希望对您有所帮助。