新疆肉饼子做法
新疆肉饼子是一道美味可口的传统美食,它由猪肉、面粉和调料制成,口感香脆,味道浓郁。下面是一份简单的新疆肉饼子做法,供您参考。

1. 准备材料
- 猪肉末:200克
- 面粉:200克
- 盐:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 花椒粉:适量
- 食用油:适量
2. 将猪肉末用盐、葱、姜、酱油、料酒和花椒粉拌匀,腌制15分钟。
3. 将面粉和适量的水揉成面团,搓成长条,切成大小相等的小块。
4. 将小块面团擀成薄片,然后将猪肉末均匀地涂在薄片上,撒上葱花和姜末。
5. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟。
7. 煎好的肉饼子取出,切成块状,装盘即可。
制作好的新疆肉饼子香气扑鼻,口感香脆,味道浓郁,是一道非常适合家庭享用的美食。建议您可以根据自己的口味加入适量的辣椒和香菜,让口感更加丰富多样。