地摊奶茶怎么弄好吃 摆摊奶茶一元一杯制作方法和配方
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于地摊奶茶怎么弄好吃，摆摊奶茶一元一杯制作方法和配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
地摊饮品摆摊技巧
以下是摆摊卖饮料的一些技巧：
1.选址：选择热门地段或人流量较大的地方，比如商业区、公园、游乐场、体育馆等，这样能够吸引更多的顾客。在热门地段中要根据周边需求调整自己的商品种类和价格，以满足顾客的需求。
2.热门商品：摆摊卖饮料的常见商品有茶饮、奶茶、果汁、冰淇淋等，可以根据当地气候和消费习惯来选择适当的商品。在商品的选择上可以多做些文章，推出一些新的口味，以此吸引更多的顾客。
3.服务周到：顾客一般比较喜欢热情周到的服务，卖家要注意在顾客选择商品时提供一些专业建议，可以根据顾客的口味和喜好为他们调整出适合他们的饮品，积极为顾客服务。
4.价格合理：价格是吸引顾客的一个重要因素。顾客通常会先比较价格之后再做出是否购买的决定，因此价格一定要合理，比市场价要稍低一些，但也不能太低，否则会影响商品质量的认可。
5.清洁卫生：摆摊一定要注意卫生清洁，保证所卖商品的质量和卫生。及时清理桌台上的杂物和垃圾，防止乱扔垃圾影响环境，同时注意食品安全问题。
总之，卖场摆摊卖饮料需要有一定的经验和技巧，需要不断探索、总结和改进。秉持服务顾客、诚信经营的原则，才能在市场中立足，吸引更多的忠实顾客。
奶茶冻摆摊做法
用料：
红茶包3小包、
冰糖适量
（个人口味）、
奶油球一瓶配一个、
水1800克、
白凉粉一盒
做法步骤
1、茶包+水+冰糖，煮好的红茶，
2、把茶包捞出来不要，
3、加一盒白凉粉
4、等凉到50度左右入瓶
5、吃的时候一定要配合奶油球一起
摆摊奶茶一元一杯制作方法和配方
1.
以福将幼茶1盒、四号茶1包、立顿红茶1罐、黑白淡奶1罐、焦糖酱1支、白糖1斤、山泉水1桶为例。
首先,我们要选用质量好的茶叶,淡奶和焦糖,详情可以查看我上一篇分享文章<<奶茶制作的原料选用和配方
(高品质正宗港式奶茶)>>,如:福将幼茶,四号茶,立顿红茶,黑白淡奶,好时焦糖等;
2.
混合茶叶的配方和水的比例:
(9:9:2)四号茶9g+福将幼茶9g+立顿红茶2g,山泉水
(或纯净水)550ml;
提示:按以上比例煮好的茶汤能够制作2.5杯250ml奶茶的分量,diy朋友可按实际人数按比例增加
3.
1.糖浆制作配方
(清水:白糖＝1:1.5):
先把清水煮开加入白糖并溶解于水中
（水变黄色）关火即可;
提示:白糖经过这个过程煮制,甜度比同等分量的白糖有所增加的,更清更甜,因此不要直接使用白糖加入奶茶中,而是要使用自己制作的糖浆
(千万不要为省时间买外面的杂牌糖浆哦)
4.
奶茶专用混合糖浆配方比例:焦糖浆7ml:糖浆3ml
5.
煮茶方法环节对奶茶品质很关键
(注意:混合茶叶的比例和山泉水的比例都要严格按照配方比例):
1.准备好2个用于拉茶的壶
(足够大的容量,且能够用于加热),1个隔茶滤网和电子秤;
2.在其中一个拉茶壶中放入严格按比例的山泉水煮成开水,注意:要用100度的水冲泡,水温不够会产生酸和涩;
3.按比例放入混合茶叶搅拌,使用中火煮3分钟,关火;注意:使用中火切勿使用大火,减少水分蒸发;煮茶时间不能过长,否则会走失茶香和煮过头苦涩物质过分释放,时间过短也不能充分释放茶叶味道导致茶汤不够醇;
4.在另一个拉茶壶中放入可拉茶滤网,2个拉茶壶冲拉4～5次
(至茶叶发胀,茶水流通缓慢要停止冲拉,如果继续冲拉,苦涩物质会过分释放);
5.去掉茶渣,继续冲拉茶汤5~6次,使其与空气充分接触即可;
6.最后出来的茶汤成品容量410ml左右;
此茶汤适合冻/热奶茶的口味标准.
6.
以下是最后一个环节,完成一杯高品质的香味醇厚的奶茶:
热奶茶:茶汤180ml+黑白淡奶65ml+奶茶混合糖浆9ml
冻奶茶:茶汤180ml+黑白淡奶65ml+奶茶混合糖浆9ml+冰块
如果觉得港式奶茶太浓的话:可以按另外一种比例制作一杯茶汤分量少一点,奶味重一点的奶茶,还可搭配西米等,适合女性:
茶汤80ml+纯净水80ml+黑白淡奶75ml+奶茶混合糖浆8ml+
(西米)
摆摊奶茶怎么弄热水
回答如下：摆摊奶茶可以使用燃气炉或电热水壶来加热水，具体的操作步骤如下：
1.准备一个燃气炉或电热水壶。
2.把水倒入热水壶或锅中，放在燃气炉上或插入电源中。
3.等待水加热，一般需要几分钟时间。
4.检查水温是否合适，可以用温度计测量或手感来判断。
5.把热水倒入奶茶杯中，加入奶茶粉或茶叶等其他配料，搅拌均匀即可。
注意事项：
1.使用燃气炉时要注意安全，不要让火焰直接接触热水壶或锅底，以免造成火灾或烫伤。
2.使用电热水壶时要确保插头接地和电线不被拉扯，以免发生电击事故。
3.在加热水的过程中要不断观察水位和水温，防止水干烧或温度过高。
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