尼泊尔是一个拥有丰富美食文化的国家，许多当地特色美食值得一试。以下是一份详细菜谱，介绍一种名为“尼泊尔咖喱”的美食，供您参考。 ## 尼泊尔咖喱 ### 食材 - 鸡肉

(250克) - 洋葱

(1个) - 土豆

(2个) - 胡萝卜

(1个) - 青椒

(1个) - 咖喱粉

(2汤匙) - 番茄酱

(2汤匙) - 椰浆

(1罐) - 香叶

(2片) - 肉桂棒

(1根) - 八角

(2个) - 大蒜

(2瓣) - 盐和黑胡椒适量 - 水

(适量) ### 制作流程

1.将鸡肉切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。
2. 洋葱和土豆切成小块，胡萝卜切成薄片。
3. 在锅中热油，放入洋葱煸炒至变软。
4. 加入鸡肉和土豆，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入胡萝卜，继续煸炒至蔬菜变软。 6. 加入番茄酱，咖喱粉，椰浆，香叶，肉桂棒，八角，大蒜，继续翻炒1-2分钟。 7. 加入适量水，煮沸后转小火炖煮15-20分钟，直到汤汁浓稠。 8. 完成！可以根据个人口味调整咖喱的浓稠度。 ### 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是那些素食者和对咖喱不过敏的人。 ### 禁忌 - 避免在空腹或饭后食用，以免对胃部造成负担。 - 咖喱粉和番茄酱中的盐含量很高，因此在食用时要小心，不要过量。 - 咖喱中含有辣椒和香料，因此对于某些人而言可能会引起过敏反应。如果感到不适，应立即停止使用并咨询医生。 以上就是关于尼泊尔美食“咖喱”的详细菜谱及制作流程，希望您能够喜欢并尝试这道美味的当地特色。