鸡肉放黑醋怎么弄好吃又嫩，鸡肉可以煲酸醋吗
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本文目录
醋鸡怎么做
食材准备：鸡、豆豉、辣椒粉、姜、盐、味极鲜、醋
制作方法：
1.将鸡清洗干净切成小块，将姜洗干净切成丝备用
2.准备一个碗，加入切好的鸡块、姜丝、盐、味极鲜搅拌均匀腌制五分钟备用
3.在锅中烧入热油，中火加热后，放入豆豉关火炒香，待油温降低后，放入辣椒粉搅拌均匀
4.将锅中炒好的豆豉、辣椒和油倒入腌制好的鸡肉上面，放入醋搅拌均匀
5.将鸡肉上蒸笼，中火蒸二十五分钟即可出锅
红烧鸡块放醋吗
红烧鸡块放醋
食材
鸡肉适量，黄酒适量、盐适量、味精适量，白糖适量、醋适量、老抽适量、盐适量、味精适量、淀粉适量
1/将鸡肉后切成块，然后放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里，打入鸡蛋兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。
2/锅里放油大火烧至六成热时，将肉与全蛋淀粉糊拌匀，逐块下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。
3/锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。
4/锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水，加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
5/最后收汁后淋在肉块上即成。
鸡肉可以煲酸醋吗
可以放.醋的作用可以使骨头松软,这样骨头里边的骨髓等营养成分,可以渗到汤里,营养价值高了.可以放橙子皮,美容降血压,一举两得
烧鸡要放醋吗
烧鸡时是可以放醋，但是选择放醋与否也是因人而异，要看个人口味。
烧鸡时适当地放点醋，不仅能够去除鸡肉的腥味，还能缩短烹饪的时间，最后做好的鸡肉菜肴也能更好的还原食材本身的味道。
当然，不喜欢吃酸口的也可以选择不放醋。在烧鸡肉时放一些葱、姜等辅料，同样能够起到去腥添味的效果。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。