星湖天街美食详细菜谱

1.第一款：香辣蟹 材料： - 大闸蟹 8只 - 姜 20克 - 蒜 20克 - 干辣椒 10个 - 花椒 10克 - 料酒 10毫升 - 生抽 10毫升 - 白糖 5克 - 盐 3克 - 鸡精 2克 - 植物油 适量 制作流程：

1.大闸蟹刷洗干净，去掉大闸蟹的壳和蟹脚，切成块状。
2. 姜切成片，蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 在锅中加入适量植物油，放入干辣椒和花椒炒香。
4. 加入姜末和蒜末，煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入切好的蟹块，加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮10分钟。 7. 收汁收干后，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢蟹肉的人。 禁忌： 由于大闸蟹属于海鲜，有些人可能会过敏。如果对蟹过敏，应避免食用。
2. 第二款：红烧肉 材料： - 猪五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 10毫升 - 冰糖 50克 - 酱油 10毫升 - 盐 3克 - 鸡精 2克 - 植物油 适量 制作流程：

1.猪五花肉切成方块，放入热锅中煎至两面金黄。
2. 生姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量植物油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。
4. 加入煎好的猪肉块，加入适量的酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮15分钟。 6. 收汁收干后，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢红烧肉的人。 禁忌： 由于猪五花肉属于高热量、高脂肪食品，所以应注意控制食用量。
3. 第三款：芝士意面 材料： - 意大利面 200克 - 芝士 200克 - 黄油 20克 - 洋葱 1个 - 蒜 2瓣 - 牛奶 100毫升 - 奶油 50毫升 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 橄榄油 适量 制作流程：

1.洋葱、蒜切末备用。
2. 意大利面煮熟备用。
3. 在锅中加入适量橄榄油，放入洋葱和蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的奶油，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的意大利面，翻炒均匀。 6. 加入适量的牛奶，翻炒均匀。 7. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。 8. 加入芝士，翻炒均匀。 9. 在锅中加入适量水，盖上锅盖，煮至芝士融化即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢芝士的人。 禁忌： 由于意大利面属于高热量、高脂肪食品，所以应注意控制食用量。
4. 第四款：柠檬香茅鸡 材料： - 鸡腿肉 1个 - 香茅 2根 - 柠檬 2个 - 姜片 适量 - 葱段 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 植物油 适量 制作流程：

1.鸡腿肉切成小块，放入热锅中煎至两面金黄。
2. 香茅切成段，柠檬切片备用。
3. 姜片和葱段备用。
4. 在锅中加入适量植物油，放入鸡肉块，加入适量的料酒、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入香茅、柠檬片、姜片和葱段，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火炖煮10分钟。 7. 收汁收干后，即可出锅。