新疆石河子特色美食——羊肉串

一、制作流程 材料： - 羊肉

(最好选用草原上的羊肉) - 炭火 - 辣椒粉 - 盐 - 孜然粉 - 食用油 - 洋葱 - 胡萝卜 - 青椒 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐和孜然粉腌制一段时间；
2. 将洋葱和胡萝卜切成适当大小的块状；
3. 在炭火上烤制羊肉块，直到表面变色；
4. 将烤制好的羊肉块切成小块，放入碗中；
5. 加入洋葱、胡萝卜和青椒，搅拌均匀； 6. 最后，撒上辣椒粉，即可食用。

二、适合人群

1.适合所有年龄段人群；
2. 尤其适合冬季食用，既能取暖，又能增强免疫力；
3. 注意避免食用过量，以免引起消化不良。

三、禁忌

1.羊肉属热性食物，易上火，因此胃寒、咳嗽、便秘等症状患者不适合食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人应该谨慎食用；
3. 羊肉中含有较高的蛋白质和脂肪，因此不适合瘦弱的人群食用。

四、其他新疆石河子特色美食 新疆石河子还有许多其他特色美食，例如：

1.羊肉泡馍：将羊肉和馍一起炖煮，味道鲜美；
2. 大盘鸡：以鸡肉、土豆、辣椒等为主料，味道鲜美；
3. 抓饭：以大米为主料，配上各种肉类和蔬菜，营养丰富。