【紫薯面条】详细菜谱
(序号1)
制作材料:
- 200克面条
- 1个紫薯
- 100克鸡胸肉
- 2个鸡蛋
- 20克盐
- 20克白胡椒粉
- 20克生抽
- 20克料酒
- 20克生姜
- 20克大蒜
- 100克植物油
(序号2)
制作过程:

1. 鸡胸肉切成小块,用盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐、白胡椒粉、生抽搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉放入鸡蛋液中搅拌均匀,制成鸡肉蛋花备用。
4. 将紫薯去皮切成小块,放入开水中煮10分钟,捞出备用。
5. 将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 热锅凉油,加入生姜、大蒜爆香,加入鸡肉蛋花煸炒。
7. 加入紫薯块煸炒,加入适量盐、生抽、料酒翻炒。
8. 加入煮熟的面条翻炒均匀,加入适量水焖煮5分钟。
9. 最终呈现出美味的紫薯面条。
(序号3)
适合人群:
这款紫薯面条适合所有人食用,尤其适合素食者和粗粮爱好者。
禁忌:

1. 对于胃酸过多、胃炎、胃溃疡等疾病的患者,建议在食用前咨询医生。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群不建议食用。
(序号4)
总结:
这款紫薯面条是一道美味又营养的早餐或下午茶点心,简单易做,口感鲜美。不仅可以单独食用,还可以加入牛奶、豆浆等饮品中一起享用。紫薯富含多种维生素和矿物质,面条则是粗粮制品,含有丰富的膳食纤维,对身体有益。