【秘制瘦肉排的做法】
瘦肉排是一种美味又健康的小吃,制作瘦肉排需要一些特殊的步骤和技巧。秘制瘦肉排的做法如下:
材料:
- 猪里脊肉
- 料酒
- 生姜
- 葱段
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 老抽
- 鸡蛋
- 面包屑
- 面粉
- 食用油
步骤:

1. 将猪里脊肉切成厚度约为0.5厘米的片,用盐、胡椒粉、生抽、老抽和鸡蛋搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉片放入碗中,加入适量的面粉,搅拌均匀,使每一片肉都裹上面粉。
3. 加入适量的食用油,将肉片炸至金黄色,捞出并沥干油备用。
4. 将炸好的肉片放入烤箱中,烤至表面酥脆,取出备用。
5. 将烤箱中的肉片复烤一次,再次炸至金黄色。
6. 准备好面包屑,将炸好的肉片放入面包屑中,拌匀。
7. 将秘制瘦肉排放入盘子中,即可食用。
秘制瘦肉排的做法简单易学,口感鲜美,既健康又美味。可以搭配辣椒酱或番茄酱,味道更佳。如果想尝试制作更多美味的瘦肉排,可以在网上查找更多有关的做法,或者向有经验的人寻求帮助。