【成都家常菜配方】
一、适合人群
这道菜适合各个年龄段的人群,特别是家庭聚餐。它味道鲜美、营养丰富,简单易做,是一道非常适合家庭食用的健康美食。
二、禁忌

1. 孕妇、老年人和患有心脏病等疾病的人应慎重食用,以免对健康造成不良影响。
2. 食材的选择和烹饪过程中应注意卫生,避免食用过期或变质的食物。
三、详细制作流程
三、
1. 准备食材:
- 猪肉:500克
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 青蒜:适量
- 豆瓣酱:2汤匙
- 干辣椒:适量
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 白糖:1汤匙
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 将猪肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱和干辣椒继续煸炒。
4. 加入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入生抽、白糖、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入烤盘中,预热至200°C。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤25-30分钟,期间需不断翻动肉块,以确保均匀受热。
8. 烤好后,取出肉块,撒上青蒜即可。
四、总结
这道菜是一道非常美味的成都家常菜,肉质鲜嫩、口感细腻,配合独特的调料,让你的味蕾尽情享受。同时,它也具有很高的营养价值,富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常适合家庭聚餐的健康美食。