水煮鱼湘菜的做法视频大全

水煮鱼是一道广受欢迎的川菜,以其辣、鲜、麻的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。现在,我们可以在视频大全中欣赏到各种水煮鱼的做法,包括经典的清汤水煮鱼、麻辣水煮鱼和酸菜水煮鱼等。
除了水煮鱼,湘菜也是中国八大菜系之一,以其香辣可口的特点而著名。在湘菜中,有许多经典的菜品,如剁椒鱼头、口味虾、毛氏红烧肉等。现在,我们可以在视频大全中欣赏到各种湘菜的做法,包括口味虾、口味椒盐虾和红烧肉等。

口味虾的做法视频

步骤:

1. 准备好所有的食材,包括虾、辣椒、葱姜蒜等。
2. 将虾去掉虾线,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖等调味料翻炒均匀。
6. 将虾倒入锅中,再加入适量清水,开大火煮沸。
7. 转小火煮20分钟左右,直到虾熟透变红。
8. 最后加入葱花翻炒一下即可。

口味椒盐虾的做法视频

步骤:

1. 准备好所有的食材,包括虾、辣椒、葱姜蒜等。
2. 将虾去掉虾线,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖等调味料翻炒均匀。
6. 将虾倒入锅中,再加入适量清水,开大火煮沸。
7. 不变火,加入椒盐粉,翻炒均匀。
8. 再加入少量葱花翻炒一下即可。

红烧肉的做法视频

步骤:

1. 准备好所有的食材,包括猪肉、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成块状,焯水备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒、糖、酱油、盐等调味料翻炒均匀。
5. 将焯过水的猪肉倒入锅中,加入适量清水,小火慢炖。
6. 炖至猪肉熟透,加入鸡精调味。
7. 最后撒上葱花即可。

毛氏红烧肉的做法视频

步骤:

1. 准备好所有的食材,包括猪肉、葱姜蒜等。
2. 将猪肉切成块状,焯水备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入料酒、糖、酱油、盐等调味料翻炒均匀。
5. 将焯过水的猪肉倒入锅中,加入适量清水,小火慢炖。
6. 炖至猪肉熟透,加入鸡精调味。
7. 最后加入姜蒜末,继续翻炒几分钟即可。
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