【川菜美食外卖店】

一、川菜美食外卖店菜单

二、制作流程

1.麻辣小龙虾 材料： - 小龙虾 500克 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒 10个 - 花椒 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 芝麻 适量 步骤：

1.将小龙虾清洗干净，去掉虾线，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段，花椒备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒和花椒煸炒。
4. 放入腌制好的小龙虾煸炒，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 最后撒上芝麻，即可出锅。
2. 宫保鸡丁 材料： - 鸡胸肉 200克 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒 5个 - 花生 适量 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 芝麻 适量 步骤：

1.将鸡胸肉切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 干辣椒切段，花生备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒。
4. 放入腌制好的鸡肉块煸炒，加入适量的生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 最后撒上花生和芝麻，即可出锅。
3. 干煸四季豆 材料： - 四季豆 200克 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒 4个 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 芝麻 适量 步骤：

1.将四季豆去头去尾，切成段，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒。
4. 放入腌制好的四季豆煸炒，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 最后撒上芝麻，即可出锅。
4. 酸辣土豆丝 材料： - 土豆 200克 - 葱姜蒜适量 - 干辣椒 3个 - 食用油 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 芝麻 适量 步骤：

1.将土豆切成细丝，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒。
4. 放入腌制好的土豆丝煸炒，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 最后撒上芝麻，即可出锅。

三、适合人群

1.麻辣小龙虾 适合人群：所有人，尤其是喜欢吃辣的人。
2. 宫保鸡丁 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢鸡肉和川菜的人。
3. 干煸四季豆 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢四季豆和川菜的人。
4. 酸辣土豆丝 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢酸辣口味的人。

四、禁忌

1.麻辣小龙虾 禁忌：小龙虾属于海鲜，易过敏。因此，如果对海鲜过敏，应该避免食用麻辣小龙虾。
2. 宫保鸡丁 禁忌：鸡肉属于肉类，如果身体有寒气，应该避免食用这道菜。
3. 干煸四季豆 禁忌：四季豆属于豆类，如果身体有湿气，应该避免食用这道菜。
4. 酸辣土豆丝 禁忌：酸辣土豆丝中的酸辣味道会刺激胃部，因此，如果胃部不适，应该避免食用这道菜。