配方:
- 羊肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 红枣、枸杞、当归、黄芪适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
做法流程:

1. 羊肉切块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 红枣、枸杞、当归、黄芪清洗干净备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入羊肉煸炒,煸炒至羊肉变色。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,放入红枣、枸杞、当归、黄芪,大火烧开。
8. 转小火炖煮1-2小时,直到羊肉熟烂。
适用人群:
适宜的人群包括:
- 孕妇、产后妇女、婴幼儿、老年人、中年人
- 心血管疾病患者、肝病患者、肾病患者、免疫系统较弱的人群
- 因饮食不当引起的消化不良、胃肠不适的人群
注意事项:

1. 炖滋补羊肉时,要加入适量的清水,保证炖出来的羊肉鲜美可口。
2. 炖滋补羊肉时,要加入适当的调料,保证炖出来的羊肉口感鲜美。
3. 炖滋补羊肉时,要注意火候,避免炖出来的羊肉过老或过嫩。
4. 炖滋补羊肉时,要注意食材的新鲜程度,避免食材变质。