玲儿爱美食，更喜欢尝试各种美食。今天，她分享一个简单易学的菜谱，叫做《红烧肉》 【红烧肉】 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒，翻炒几下；
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒几下； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7. 加入冰糖，转小火焖煮30分钟，期间要不断翻炒，以免糊锅； 8. 30分钟后，汤汁浓稠，肉块变得色泽鲜红，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃肉的人。但是，由于红烧肉的油腻口感，建议老年人、儿童、孕妇等身体较为虚弱的人适量食用。 禁忌：

1.红烧肉的糖色很重要，但过多的糖会使肉变得过于甜腻，所以需要适量加入；
2. 红烧肉需要焖煮时间较长，如果中途加水，会导致肉口感变差；
3. 红烧肉的颜色鲜红，但并不代表它没有色素，所以请放心食用。 玲儿爱美食，更喜欢尝试各种美食。今天，她分享了一个简单易学的菜谱，叫做《红烧肉》，希望大家喜欢。