惠州美食2019详细菜谱 【

一、食材】

1.鲜虾 500 克
2. 瘦肉 100 克
3. 豆腐 150 克
4. 青菜 适量
5. 姜片 适量 6. 蒜瓣 适量 7. 料酒 适量 8. 生抽 适量 9. 盐 适量 10. 糖 适量 1

1.鸡精 适量 1
2. 淀粉 适量 【

二、制作流程】

1.鲜虾去壳去头，洗净备用。瘦肉洗净，切成小块备用。豆腐切成小块备用。青菜洗净切段备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣煸炒出香味，加入料酒，加入瘦肉块煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入鲜虾和豆腐块，煮至豆腐软烂。
5. 加入适量的淀粉，翻炒均匀。 6. 加入青菜段，翻炒均匀。 7. 装盘即可。 【

三、适合人群】

1.虾和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，适合生长发育期的人群食用。
2. 瘦肉富含蛋白质，适合免疫力低下的人群食用。
3. 青菜富含维生素，适合维生素缺乏的人群食用。 【

四、禁忌】

1.虾和豆腐都是寒凉的食物，脾胃虚弱、容易腹泻的人群不宜多吃。
2. 虾中含有较高的蛋白质，海鲜过敏的人群不宜过多食用。
3. 瘦肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，但过于油腻，容易上火，因此不宜多吃。
4. 青菜富含维生素，但过量食用会中毒，因此不宜过多食用。 【五、总结】 惠州美食2019的详细菜谱中，鲜虾豆腐青菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合免疫力低下、生长发育期的人群。同时，这道菜品也不含有过多的禁忌，可以适量食用。