大家好，今天小编来为大家解答胡萝卜牛肉丝怎么弄好吃这个问题，牛肉胡萝卜饺子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肉胡萝卜饺子怎么做
2. 牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法
3. 牛肉丝的腌制
4. 胡萝卜牛肉包饺子，胡萝卜需要焯水吗

牛肉胡萝卜饺子怎么做

牛肉和胡萝卜饺子的作法。

材料：牛肉、红萝卜、花椒、八角、香叶、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、十三香、鸡蛋一个。

一丶把牛肉用凉水反复揉搓，洗出牛肉的血水，控出水份。胡萝卜擦丝，用纱布包住摄出水份。

二、把牛肉用刀挆碎，把锅中放油。放入花椒，八角，香叶炸出香味捞出。把油倒入牛肉中，加生抽、老抽、料酒、盐、十三香、鸡蛋把牛肉顺时针搅拌至发粘。加入胡萝卜再拌匀。

牛肉丝炖萝卜丝的火锅做法

1·香茶洗净切段

2·白萝卜刨皮斜刀切厚块，姜切片、干辣切段，蒜瓣切碎

3·碎牛肉洗净放锅中加姜片料酒烧开撇去血沫放凉备用

4·另起锅放油，投入干辣椒、蒜、桂皮、八角、花椒粒和姜爆香

5·把碎牛肉倒进爆香的配料中，放盐、鸡精、生抽、老抽和耗油翻炒上色，再淋入料酒，倒入200ml清水，以稍遮住牛肉为主，大火烧开后转压力锅煲40分钟既可

牛肉丝的腌制

1、买回来的牛肉，我们要先将其表面筋膜剃掉，再逆着纹理把它切成丝，逆纹理能把牛肉纤维给切断，这样才会更加软嫩。

2、牛肉切好装入大碗中，然后要切上一些姜丝和葱末，装入小碗里，再加上适量清水，下手把葱姜汁给揉出来，浸泡十分钟左右。

3、接着往牛肉中加入一小勺蚝油，一小勺老抽，并下手抓拌均匀入味，这里记住不要放料酒腌制。

4、把牛肉抓均匀以后，将葱姜水倒进来，继续抓匀后加入一勺食盐，揉抓入味，接下来加入一个鸡蛋清，把水分抓干后，加上一勺生粉。

5、充分抓均匀以后，再往牛肉中加上适量的食用油，同样的抓匀之后，放在冰箱冷藏半个小时腌制入味。

胡萝卜牛肉包饺子，胡萝卜需要焯水吗

用胡萝卜包饺子是不用过水煮的，直接生胡萝卜插丝剁碎就可以。

1.首先将牛肉洗净，剁些葱花，与牛肉一块剁成肉馅。

2.剁均匀后加些姜末、料酒、草菇老抽，拌匀腌制馅料20分钟。

3.将胡萝卜插丝，剁碎。

4.将胡萝卜和牛肉馅拌一起，加盐拌均匀。

5.饺子皮可以自己买也可以自己和面，直接包就行了。

文章到此结束，如果本次分享的胡萝卜牛肉丝怎么弄好吃和牛肉胡萝卜饺子怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！