称子怎么弄好吃的?蛏子怎么弄好吃
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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下称子怎么弄好吃的的问题,以及和蛏子怎么弄好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
蛏子怎么弄好吃
凉拌蛏子
食材:蛏子,尖椒,黄瓜,小红椒,香菜,香葱,葱姜蒜、辣椒油,盐,醋,生抽,香油
做法:
1、将所有食材清洗干净备用。
2、锅中放入水,葱姜片,少量盐,水烧开下入蛏子,水再次烧开,关火,盖上盖子焖2分钟,控干水分捞出,去壳,去掉黑线
3、香葱,香菜切小段,蒜捣碎,尖椒切丝,黄瓜切丝,红椒切成片。
4、调碗汁:盐(少许),生抽,醋(可以多放一些),蒜泥,辣椒油,香油,将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可!
小蛏子怎么做才好吃
主料:
蛏子2斤/1000g
辅料:
辣白菜半斤/500g,紫苏2g,蒜头1个
调料:
姜3块,蚝油2匙,酱油1匙,花生油3匙,盐1匙,清水半碗
做法:
1.新鲜蛏子洗干净起锅加入清水下姜片飞水。
2.来煮两分钟后蛏子开口就可以捞出备用。
3.准备好辣白菜撕成小块,紫苏,和蒜头。
4.起锅烧油下蒜头,姜,紫苏炒香。
5.配料炒香后下蛏子下耗油,盐等全部调味料最后下辣白菜。
6.加入半碗清水煮四五分钟试味就可以出锅啦
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