肉沫藕怎么弄好吃？肉末脆藕做法步骤
大家好，肉沫藕怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括肉末脆藕做法步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肉沫藕怎么弄好吃和肉末脆藕做法步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
莲藕炒肉怎么做
莲藕炒肉是一道营养丰富又美味的传统菜品。下面是制作步骤：
所需材料：
-瘦肉片，约250克
-莲藕，约300克
-青椒，1个
-姜蒜末，适量
-生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量
做法：
1.将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；
2.莲藕去皮切成条状或者片状备用；
3.青椒洗净去籽后切成条状备用；
4.热锅凉油，加入姜蒜末爆香；
5.加入瘦肉片快速翻炒至变色；
6.加入莲藕条和青椒继续快速翻炒均匀，并加盐和胡椒粉调味；
7.最后淋上少许的料酒和生抽进行提味即可享用。
温馨提示：
1.在腌制瘦肉时，适量添加生粉可以让肉质更加嫩滑；
2.烹饪时注意火候，要快速翻炒，以保持莲藕的口感和营养；
3.喜欢口感更清爽的朋友可以在烹饪过程中适量加入一些糖醋汁进行调味。
用藕炖肉，是瘦肉，怎么做好吃啊
食材明细
五花肉、藕、油、酱油、生抽、葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角。
1、藕去皮切块；葱打结。
2、五花肉切麻将块。
3、锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。
4、将五花肉放入翻炒上色。
5、放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿。
6、藕放入，翻炒均匀。
7、移入砂煲，放葱结,姜焖30分钟。
8、撒上葱花即可
藕炖肉末的家常做法
食材：藕300克、猪肉300克、油500克、鸡蛋1个、盐3克、料酒2克、白糖2克、面粉30克、淀粉少许。
1、莲藕洗净去皮。
2、切成薄片。
3、肉末中放入料酒、盐、味精、糖、藕末。
4、肉馅搅拌均匀备用。
5、取一片切好的藕片，沾上干淀粉。
6、放入肉馅。
7、用一片盖在上面，做成藕合。
8、藕合全都做好备用。
9、取一碗，倒入半碗面粉，打入一个鸡蛋，放少许盐。
10、加入适量的水调成糊。
11、做好的藕合放入糊中，均匀地挂满糊。
12、锅中放油，油热后放入挂上糊的耦合。
13、炸至两面金黄即可。
肉末脆藕做法步骤
1.
准备200克莲藕，100克肉末，10克葱花。料汁：1勺生抽，5克盐，1勺醋，3克白糖，1勺老干妈辣椒酱，50ml清水搅拌均匀。
2.
大火翻炒100克肉末。
3.
倒入200克莲藕一起炒。
4.
加入60克料汁一起大火快速翻炒5分钟。
5.
装盘可食。
文章分享结束，肉沫藕怎么弄好吃和肉末脆藕做法步骤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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