岩盐菜肉卷配方
一、岩盐菜肉卷配方
材料:
- 猪里脊肉 200克
- 岩盐 50克
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 鸡精 1/4茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 鸡蛋 1个
- 生粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪里脊肉切成大小均匀的薄片,用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的生粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉薄片沾上生粉,然后卷成圆柱形。
4. 将卷好的猪肉卷放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的猪肉卷,放入大葱、姜片爆香。
6. 加入适量的岩盐和食用油,煮至岩盐融化,倒入岩盐菜肉卷中。
7. 将卷好的岩盐菜肉卷放入锅中,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。
8. 最后,将火开大,煮5分钟,待岩盐菜肉卷熟透即可。
二、适合人群
岩盐菜肉卷是一道美味营养的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。

1. 儿童:猪肉富含蛋白质,有助于促进儿童的生长发育。岩盐具有杀菌作用,能够保护儿童肠道健康。
2. 老年人:岩盐能够增强免疫力,有助于老年人抵抗疾病。猪里脊肉富含胶原蛋白,能够促进老年人骨骼健康。
3. 孕妇:岩盐菜肉卷营养丰富,能够提供孕妇所需的各种营养物质。猪里脊肉富含蛋白质,能够为胎儿生长发育提供营养。
4. 女性:岩盐具有消炎作用,能够帮助女性缓解身体不适。猪里脊肉富含胶原蛋白,能够促进女性美容养颜。
三、禁忌

1. 患有高血压、心脏病等疾病的人不宜多食用岩盐菜肉卷。
2. 岩盐具有刺激性作用,对于消化不良、胃酸过多的人来说不宜多食用。
3. 孕妇、儿童、老年人在食用岩盐菜肉卷时,应注意控制食用量,以免对身体造成不良影响。
四、总结
岩盐菜肉卷是一道美味营养的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中,应注意控制食用量,避免对身体造成不良影响。