1.主题词：郑州东区美食文案
2. 适合人群：所有人，不论年龄、性别、职业都可以享用美食
3. 禁忌：无
4. 详细制作流程：

(1) 食材： - 鸡肉

(鸡腿肉或鸡胸肉) 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 洋葱 1 个 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量

(2) 制作步骤：

1.鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽洗净，切成小块备用。
3. 淀粉加入适量水，调制成淀粉糊。
4. 将腌制好的鸡肉块放入淀粉糊中，炸至金黄色捞出备用。
5. 锅中留少量油，加入姜蒜煸炒出香味，加入洋葱、青椒、红椒翻炒。 6. 加入炸好的鸡肉块，加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

(3) 注意事项：

1.炸鸡肉块时，油温要掌握好，油温过高容易糊掉，油温过低则容易外酥里嫩。
2. 鸡肉块腌制时要入味。
3. 炒菜时要快速翻炒，避免炒糊。
5. 结论： 这道菜品是一道美味可口的郑州东区美食。鸡肉肉质鲜嫩，口感细腻。青椒、红椒、洋葱富含维生素和纤维素，有助于促进身体健康。姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精为这道菜品增添了浓郁的味道。这道菜品适合所有人食用，不论年龄、性别、职业都可以享用美食。