卤猪肉面怎么弄好吃？卤水面的家常做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下卤猪肉面怎么弄好吃的问题，以及和卤水面的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
面条里面的肉卤怎么做
选择肥瘦相间的五花肉，乱刀剁碎成丁，油热下锅炒出香味，加入适量清水，酱油和蚝油，食盐和十三香以及鸡精，加入葱姜蒜末，水淀粉勾芡即可。
卤水面的家常做法
1、制作卤汤，保温备用。
2、取适量水烧开，放入300克面条煮熟即可，放入碗中。
3、卤汤和底汤按1:2比例混合成卤水面汤，取300克卤水面汤倒入碗中，搅拌均匀。
4、将烫好的青菜、切成块的卤五花肉或卤蛋放入碗中，加以切碎的小葱点缀即可。
卤面里的肉卤怎么做
1、香菇切块大白菜切碎，蒜头剁蓉，洋葱切丝，葱切碎，香菜切成段，五花肉切小块。
2、锅中加油后放入五花肉煸至变色，再加入虾干、香菇煸炒，再加入洋葱煸香，煸出香味后加入1500毫升的水，加盐煮沸。
3、放入面条煮成7成熟时，把白菜撒在面条上，烧一分钟，再把香菜段、葱花撒在上面，拌匀即可。
面条肉卤怎么做
主料：挂面150克
辅料：水发香菇15朵、瘦肉末150克
调料：食用油适量、盐适量、葱两匙、甜面酱两匙、香辣酱两匙、生抽适量、蚝油适量
水淀粉适量、姜适量、蒜末适量
做法步骤：
1.干香菇用水冲洗干净表面的灰尘，然后用水泡发两小时。
2.把泡发的香菇择洗干净，然后切成小丁，准备一些猪肉末，切一些葱姜蒜末备用。
3.按个人喜好，准备一些甜面酱和香辣酱。
4.锅中倒油烧热，下肉末炒散炒熟。
5.肉末炒变色后，放入葱姜蒜末翻炒出香味，再放入香菇丁翻炒一会。
6.放入甜面酱和香辣酱翻炒一会，炒出酱香味。
7.倒入一碗泡香菇的水煮沸，水不要太多，刚没过肉末就可以。放入适量的盐、生抽、蚝油调味。
8.淋入适量的水淀粉，勾成薄芡后淋少许香油就可以关火，然后盛出备用。
9.煮锅烧开半锅水，按个人食量，放入适量的面条煮熟，将煮熟的面条捞入碗中，浇上熬出的肉末香菇打卤汁搅拌匀，香菇拌面卤就做好了。
关于卤猪肉面怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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