其实炼猪板油怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪板炼油方法，因此呢，今天小编就来为大家分享炼猪板油怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 炼荤油的正宗做法
2. 如何炼制猪板油最香
3. 正确炼猪板油的方法
4. 猪板炼油方法

炼荤油的正宗做法

1.买来的板油，卖家给切好了

2.先用水来清洗一下，这个有点麻烦，会弄的手上和盆子上都是，之后用热水一烫就可以了

3.洗干净的板油

4.把油倒入锅里，然后再倒入小半碗水

5.放入一颗八角，可以去腥，等出油的时候捞出来，怕做点心用时会有八角的味道

6.开火，大火煮开，这个时候是在蒸发水分

7.水分慢慢的蒸发完了，开始出油了

8.油出的越来越多，开始转小火熬制，这个时候可以把那颗八角拿出来了

9.油出的越来越多，开始转小火熬制，这个时候可以把那颗八角拿出来了

10.第一次舀完出的油，继续炼

11.这个时候油渣开始慢慢变黄，又出了些油，接着往外舀，这样油凝固之后就会是雪白色

如何炼制猪板油最香

第一步、焯水

（除腥，除血水）将猪板油冼净后，切小块后，锅里放入适量清水，板油冷水下锅，水开后再煮两分钟左右捞，过水清洗干净。

第二步、炼油锅里放入清水，水是油的六分之一左右，将猪油块下锅，生姜切几片进去，放一点点白酒，花椒几粒，这些都可以除去异味，大火熬煮，待颜色稍稍变得清透，水差不多蒸发了，转中火，加入一小把葱进去

（不用切的）香叶几片，以增加香味，待猪油块微微发黄时，转小火慢慢熬制，拣出里面的香料，等猪油块变干变渣时，捞出猪油渣

（不要扔哦，可以做很多菜的）猪油就炼好了，装入容器放冰箱里

（如果没有冰箱，就在起锅时撒入些盐，易保存

正确炼猪板油的方法

1：买回的肥膘肉，切成厚片或者小丁，都可以。

2：切好后将其沸水下锅，汆烫2分钟，汆烫1分钟，盛出控水，简单清洗一下。

3：然后另起锅，加入2勺清水烧沸，下入肥膘肉，中火慢慢熬煮。

4：看见肉片微微上色时，加入几个八角，少许葱姜片，继续熬至油渣变色。

5：猪油渣呈浅黄色时，马上关火，捞出油渣，过滤后装入陶瓷罐中即可。

猪板炼油方法

将买来的猪板油洗净后，切成跟麻将大小的块；接着放入锅中，加入适量水中火烧开；等油出得多了就盛出一些，直到把板油炼成金黄的油渣；

将炼出的猪油盛入密封瓶中，等其降温以后放入适量糖和少量的盐放在阴凉通风干燥的地方保存即可。

关于本次炼猪板油怎么弄好吃呢和猪板炼油方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。