湘菜烧汁煸鱼做法大全
烧汁煸鱼是一道美味的湘菜,其口感鲜美,令人回味无穷。下面是烧汁煸鱼的做法大全,供您参考。
【第一稿】
烧汁煸鱼的做法如下:
材料:
- 鱼肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水适量
- 烧汁 1汤匙
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入腌制好的鱼肉,煸炒至两面金黄色。
5.加入生抽、老抽、糖、醋、清水,翻炒均匀。
6.加入适量的烧汁,翻炒均匀。
7.大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮30分钟至鱼肉熟透。
8.最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【第二稿】
烧汁煸鱼的做法如下:
材料:
- 鱼肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水适量
- 烧汁 1汤匙
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入腌制好的鱼肉,煸炒至两面金黄色。
5.加入生抽、老抽、糖、醋、清水,翻炒均匀。
6.加入适量的烧汁,翻炒均匀。
7.大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮30分钟至鱼肉熟透。
8.最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【第三稿】
烧汁煸鱼的做法如下:
材料:
- 鱼肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水适量
- 烧汁 1汤匙
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入腌制好的鱼肉,煸炒至两面金黄色。
5.加入生抽、老抽、糖、醋、清水,翻炒均匀。
6.加入适量的烧汁,翻炒均匀。
7.大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮30分钟至鱼肉熟透。
8.最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
【第四稿】
烧汁煸鱼的做法如下:
材料:
- 鱼肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水适量
- 烧汁 1汤匙
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.鱼肉切成块状,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4.放入腌制好的鱼肉,煸炒至两面金黄色。
5.加入生抽、老抽、糖、醋、清水,翻炒均匀。
6.加入适量的烧汁,翻炒均匀。
7.大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮30分钟至鱼肉熟透。
8.最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。