玫瑰菜卷的配方

1. 食材:
- 玫瑰菜 100 克
- 面粉 200 克
- 猪肉馅 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 大葱 1 根
- 姜 1 小块
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
2. 制作流程:
- 将玫瑰菜洗净切碎,放入碗中,加入开水焯烫 20 分钟,捞出沥干备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入盐、生抽、白胡椒粉、食用油、鸡蛋,搅拌均匀。
- 将大葱、姜切成碎末,加入肉馅中,搅拌均匀。
- 将面粉加入碗中,慢慢加入适量的水,揉成面团。
- 将面团擀成薄片,然后将肉馅放在薄片中间,卷成圆柱形。
- 将卷好的圆柱形切成大小相同的小卷,摆入烤盘中。
- 在烤盘上刷一层食用油,放入预热好的烤箱中,烤 15 分钟左右。
3. 适合人群:
- 这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其适合孕妇、儿童和老年人。
- 玫瑰菜富含维生素 C、叶酸和膳食纤维,能够促进消化和增强免疫力。
- 猪肉馅富含蛋白质和脂肪,能够增强身体的抵抗力。
4. 禁忌:
- 玫瑰菜卷属于凉性食物,不适合胃寒、腹泻、手脚冰凉的人食用。
- 食用玫瑰菜卷时,应避免过量食用,以免引起消化不良。
- 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用这道菜,以免影响胎儿的健康。