芒果慕斯蛋糕怎么弄好吃？芒果慕斯蛋糕的家常做法
大家好，关于芒果慕斯蛋糕怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于芒果慕斯蛋糕的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
8寸芒果芝士慕斯蛋糕
1、所需原料：奥利奥饼干碎，黄油，新鲜芒果，淡奶油，纯奶油，吉利丁片。
2、做奥利奥蛋糕底：取奥利奥饼干碎150克，黄油70克。
a、150克奥利奥饼干碎，装入塑料袋中，用擀面杖擀碎；
b、70克黄油隔水加热融化；
c、将融化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里面，搅拌均匀；
d、将搅拌好的黄油奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具。
3、把蛋糕底用铲子压平；
4、新鲜芒果挖出果肉260克，20克吉利丁片，冰水泡软，用电动料理机把芒果肉打成泥备用。
5、芒果泥倒入平底锅，软化好的20克吉利丁片挤干水分，隔热水加热融化，把融化好的吉利丁液倒入芒果泥中，加入150克纯牛奶，加入50克细砂糖。边加热边搅拌。加热到浓稠状态即可，放一边晾凉。
6、380克安佳淡奶油，倒入盆中，用电动打蛋器打发至1/2状态，打发至有细腻的纹路，半流动状态即可。
7、把晾凉的芒果泥倒入淡奶油中，搅拌均匀，1/2的慕斯糊倒入蛋糕模具中。
加入适量新鲜芒果果肉，再倒入剩下的慕斯糊。
8、盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时。
9、做慕斯淋面：取出冰箱冷藏3小时的蛋糕，碗里加入65克芒果泥，65克水，5克细砂糖，5克隔热融化好的吉利丁液，混合均匀，浇在蛋糕表面，慕斯淋面就做好了，薄薄的一层光滑透明，给蛋糕增添了颜值和质感。继续放入冰箱冷藏1个小时即可
芒果酸奶慕斯8寸配方
材料：
-芒果肉200克
-砂糖50克
-鲜奶油200毫升
-酸奶200克
-吉利丁片8克
-清水40毫升
步骤：
1.将吉利丁片浸泡在冰水中。
2.将芒果肉和砂糖放入搅拌机中搅碎成芒果泥。
3.将鲜奶油倒入大碗中打至打发状态。
4.将酸奶加入芒果泥中，搅拌均匀。
5.将吉利丁片与40毫升清水一起加热溶解，倒入芒果酸奶混合物中，搅拌均匀。
6.将打发的鲜奶油分两次拌入芒果酸奶混合物中，轻轻搅拌均匀。
7.将混合物倒入8寸圆模具中，冷藏至凝固
（大约需要3-4小时）。
8.摆盘即可。
温馨提示：慕斯制作过程中应注意吉利丁片的使用，不能使其过热，并且要充分溶解。为了味道更加浓郁，可以向芒果泥中加入一些柠檬汁。
芒果慕斯蛋糕的家常做法
材料
酸奶130克，奶油150克，芒果粒150克，白糖50克，鱼胶粉11克，牛奶100克
做法
1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。
2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。
3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒，
4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊，
5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。
7.把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中，
8.最后撒上芒果粒即可。
有什么好吃的慕斯蛋糕推荐
我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第392个原创回答。
“有什么好吃的慕斯蛋糕推荐?”很高兴与友一起探讨这个问题。其实好吃的慕斯蛋糕很多，但是口味见仁见智，主要是看友偏向什么口味的，比如说喜欢水果口味的，又有草莓慕斯蛋糕啊，芒果慕斯蛋糕、香蕉冻芝士蛋糕等等都非常有特色。
喜欢巧克力口味的那有巧克力慕斯蛋糕，喜欢抹茶口味又想更低脂的不妨试试这款抹茶豆腐慕斯蛋糕。
如果想要养生系的话可以试试这款红枣枸杞酸奶慕斯蛋糕。
那如果想吃点不一样的，不走寻常路的话，还可以试试这款南瓜豆腐冻芝士蛋糕。
其实慕斯蛋糕的种类很多，主要根据比较有特色的食材去命名。大家不妨挑选自己喜欢的去大胆尝试吧。本身美食就是一种不断体验的过程，你觉得呢?
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