酸黄爪怎么弄好吃又简单？酸黄瓜的做法腌制方法及过程
其实酸黄爪怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解酸黄瓜的做法腌制方法及过程，因此呢，今天小编就来为大家分享酸黄爪怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
泡酸黄瓜的正宗腌制方法
1用料：小黄瓜七根，，水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根，泡菜盐15克
2、制作方法：
（1）把清洗干净的小黄瓜，隔夜晾干，放入准备好的密封罐中。
（2）加入晒过的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根
（3）再加入泡菜盐15克，将盖密封好摇晃均匀。
（4）室温下发酵七天，好吃又简单的酸黄瓜就腌制好了。
酸黄瓜怎么泡制又脆又好吃
腌黄瓜所需材料：黄瓜、胡萝卜
(两根小的)、酱油
(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜
(一块)、蒜
(一头)、白糖
(二两)、白酒
(二两)、干辣椒
(少许)、盐
(三两)。
第一步：首先需要将黄瓜以及胡萝卜都切成条，然后倒入盐进行搅拌；
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第二步：洒盐的黄瓜用手搓十几下，让黄瓜更加充分吸附盐；
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第三步：均匀搅拌的黄瓜用重的东西压上，把水份挤压
(我放到笼屉上，上边压了一大盆水，放了一个夜晚)；
第四步：挤出水份的黄瓜还可以尝一下会不会很咸
(加盐是为了能杀水，但并不会将全部的盐份都是随水份淡去)，依据自身口感考虑要不要用冷水清理；
第五步：老抽一小碗
(小袋装的大致一带半)放糖2两进锅煮沸，要煮到糖彻底化了，随后一定要煮到煮沸，完全晾凉；
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第六步：在凉了的泡菜汤中放酒、鸡精少量，再入黄瓜、姜、蒜、小米椒腌制。
酸黄瓜的做法腌制方法及过程
1、准备小黄瓜七根，清洗干净。
2、隔夜晾干，放入准备好的密封罐中。
3、加入晒过的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根。
4、再加入泡菜盐15克，将盖密封好摇晃均匀。
5、室温下发酵七天，好吃又简单的酸黄瓜就腌制好了。
酸黄瓜好吃吗
酸黄瓜好吃。酸黄瓜做法的独创性优于传统的好吃。酸黄瓜吃起来尤其较开胃。酸黄瓜碾磨过程处置特别容易吃起来尤其的可口酸黄瓜比较一般的食材做起来更简单，吃起来尤其香。酸黄瓜里面含有丰富的营养成分，吃了对人体健康尤其有甜头。酸黄瓜基本上来自大自然，是完全的绿色没有污染的食物。
好了，关于酸黄爪怎么弄好吃又简单和酸黄瓜的做法腌制方法及过程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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