西林美食城 【1】材料准备 - 300克猪肉 - 200克豆腐 - 100克青椒 - 100克红椒 - 50克大葱 - 20克姜 - 10克蒜 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 适量清水 【2】制作过程

1.猪肉切成小块，放入碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 豆腐切成小块，青椒、红椒切成小块备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
5. 加入大葱、姜、蒜末，煸炒出香味。 6. 加入豆腐块、青椒、红椒块，翻炒均匀。 7. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。 8. 最后加入白糖、盐、鸡精，搅拌均匀煮5分钟即可。 【3】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性疾病患者。同时，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进伤口愈合。 【4】禁忌 - 猪肉中含有胆固醇，高胆固醇的人群应当适量食用。 - 豆腐中含有钙，过量食用可能会导致钙流失，因此对于骨质疏松的人群来说应当适量食用。 - 青椒、红椒中含有维生素C，过量食用可能会影响身体健康，因此应当适量食用。