湘菜肉末豇豆图片做法视频

配方:
- 肉末豇豆:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青红椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
做法流程:

1. 将姜和蒜切碎备用。
2. 将青红椒切成小块备用。
3. 将肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
4. 将肉末豇豆焯水至八成熟备用。
5. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的肉末煸炒至变色。
6. 加入青红椒块继续煸炒均匀。
7. 加入适量的水,放入焯水后的肉末豇豆。
8. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
9. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜风味的人。
注意事项:

1. 肉末豇豆焯水时不宜过熟,以免口感不好。
2. 调味时不宜过多或过少,以免影响口感。
3. 勾芡时适量即可,不宜过稠或过稀。
以上为湘菜肉末豇豆图片做法视频的配方及做法流程,希望能对你有所帮助。