新鲜椰果肉和椰汁怎么弄好吃 椰子肉怎么吃营养价值高
本篇文章给大家谈谈新鲜椰果肉和椰汁怎么弄好吃,以及椰子肉怎么吃营养价值高对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
椰果肉做法
料
新鲜椰肉
水
牛奶
椰奶的做法
1.新鲜的椰子,喝完椰汁后切开,用小勺把椰肉挖出来。
2.加适量清水用料理机打成比较浓稠的糊糊。
3.倒入锅里煮开,加入一些牛奶,继续煮一会儿,我发现越煮越香。
牛奶的量随意,想浓稠一些就少加,想喝稀一点的就多加哈~
椰子肉最简单的做法
1.主料:猪小排500g,椰子肉,水果玉米一个,胡萝卜1/4个
2.调料:生姜若干盐若干
3.做法
4.椰子肉切成小条
5.玉米、胡萝卜洗净切成小段
6.生姜切片,待用。
7.排骨洗净切块,和冷水一起放入锅中,开盖烧。
8.水烧开血沫浮出后去除血沫。将排骨捞出温水洗净后放入砂锅。
9.砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中
10.大火烧开半小时,再改小火炖2个小时。
1
1.剩下半小时左右的时间,放入玉米段和胡萝卜段。
12.起锅前放入适量盐调味。
椰子肉怎么吃
首先,科普下椰肉,才能针对性地说怎么做才能好吃。
1.椰肉成熟度。
椰子的成熟度不同,其椰肉的质构、状态、食用方式也不同。
(1)嫩椰肉。果龄7-11个月的椰子为嫩椰子,挖出来的椰肉为果冻状,嫩滑。
(2)老椰肉。果龄11个月以上的椰子为老椰子,其椰肉比较厚,也比较硬。
2.食用方式
(1)嫩椰肉。果冻状,鲜甜嫩滑,是非常好的甜品,直接食用就非常好吃,小朋友特别喜欢。
(2)老椰肉。较硬,含有丰富的油脂、蛋白质以及多酚、维生素E等营养成份。家庭做法主要如下。
①榨椰子汁。制作纯天然椰子汁,适当添加一定的水,100%的椰子汁太浓郁,反而不是很爽口。
②炖椰奶鸡。椰肉榨汁成椰奶后,与鸡一起炖,制作椰奶鸡,注意不用放大料,椰香浓郁,椰奶鸡汤是海南的名菜,可以尝试。
③椰肉粒。椰肉打碎成小颗粒或者切成小薄片,加上白砂糖腌制,烤箱中火烤制发生美拉德反应后,椰香、奶香、焦糖香一体,非常不错的零食。
个人实践经验,与大家分享。总之,椰肉可以在家庭中做出非常多的好吃的,更多的还需要大家自己摸索开发。
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椰子肉怎么吃营养价值高
新鲜的椰子肉除了直接吃以外,还可以用来煲鸡汤,将椰子肉搭配鸡肉一起放入砂锅中煲煮,等到鸡汤煮好之后,整个香味都带有椰香,鸡肉也更加嫩滑好吃。
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