其实牛小腱子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何做牛腱子肉最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛小腱子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 如何做牛腱子肉最好吃
2. 牛腿腱子做法
3. 牛腱子肉怎么做好吃家常做法
4. 牛肉腱子家庭做法

如何做牛腱子肉最好吃

材料

牛腱肉2条,酱油150cc,水800cc,米酒200cc,花椒粒1小匙,干辣椒2条,大辣椒3条,老姜1大块,蒜头20瓣,八角2个,五香粉2小匙,冰糖2大匙,盐巴3小匙

做法

1.将牛腱擦干，把老姜拍碎，把大蒜冲洗干净，不需要去皮，把辣椒切开，

2.牛腱放入锅中干煎，煎成金黄色，

3.煎好的牛肉把卤料放入锅中倒入酱油、水、米酒转大火滚开后转小火，煮30分钟,

4.闷4小时以上，再开火滚开后转小火煮20分钟，再闷3小时后捞起放凉即可。

牛腿腱子做法

1.

首先准备牛腱子肉500克，如下图所示。

2.

接着把牛腱子肉切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入牛腱子肉500克，用小火焯水。

4.

水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出，如下图所示。

5.

接着把牛腱子肉放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的牛腱子肉，再放入15克的葱，十克的姜片，五毫升的料酒，20克的食用盐。

6.

把高压锅扣上盖子放到煤气灶上，用小火煮两个小时即可。

7.

两个小时以后就可以把牛腱子肉盛出来，如下图所示，牛腱子肉已经煮好。

牛腱子肉怎么做好吃家常做法

主料

牛腱子肉900克

土豆2个

辅料

洋葱半个

姜4片

黄豆酱1勺

酱油适量

盐少许

番茄酱1大勺

糖少许

油少许

胡萝卜1个

香叶2片

土豆焖牛腱子肉的做法步骤

1.牛腱子肉切大块，焯水洗净沥水备用

2.洋葱切大块，胡萝卜，土豆削皮切大块，姜切4片

3.热锅放少许油(一点点就好)把姜片和几片香叶，牛腱子肉放下锅炒香

4.之后放一大勺番茄酱(也可用新鲜番茄)酱油，黄豆酱，糖翻炒让牛腱子肉上色入味，大约三分钟左右。

5.然后把牛腱子肉倒入高压锅内，加适量水

6.再把其它的食材全部放入锅中。(水量随人喜欢，焖好汤汁很美味的)

7.盖上盖子焖20分钟即可

牛肉腱子家庭做法

材料：牛腱子肉800克、洋葱四分之一个、姜1小块、大蒜2个、蚝油1勺、红烧酱油4勺、黄豆酱2勺、冰糖15克、盐5克、生抽1勺、桂皮八角各1个、香叶，白芷等大料5克、干辣椒2个

做法：

1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，一勺红烧酱油调成酱汁。

2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖，大料和酱汁放入。

3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。

4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。

5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。

牛小腱子怎么弄好吃和如何做牛腱子肉最好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！