大家好，今天给各位分享小鸡爆锅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对小鸡烧花生米的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 小鸡肥腿怎么做好吃
2. 炖小鸡做法
3. 小鸡炖汤做法
4. 小鸡烧花生米的做法

小鸡肥腿怎么做好吃

主要食材??

小鸡腿适量葱姜蒜适量半小勺盐一小勺白糖

腌肉：三勺生抽两勺老抽一勺耗油一勺料酒

一小勺十三香

操作步骤

1：把小鸡腿提前在水里泡出血沫，这样就不用焯水了做出来鸡肉更加鲜嫩

2：洗干净的鸡腿改下刀方便入味，然后加入上述调料腌制半小时

3：起锅烧油下入鸡腿煸炒，随后下入葱姜蒜，倒入腌肉的酱汁，翻炒均匀倒入啤酒，盖盖烧开

4：倒入盐和白糖小火闷然后大火收汁即可，这样做的小鸡腿非常鲜嫩可口没有腥味

炖小鸡做法

步骤/方式1

把处理干净的小鸡剁成5cm左右的块

步骤/方式2

冷水下锅，焯掉血沫，大概水开后在焯5分钟就行了

步骤/方式3

蒜，姜切好

步骤/方式4

爆锅，放姜蒜和花椒粉，滋啦啦――

步骤/方式5

把鸡肉放锅里，翻炒

步骤/方式6

加酱油，料酒，继续翻炒，炒的久一点入味了才好吃

步骤/方式7

放入电压力锅，注意！不放水！！！炖15分钟，再焖一会，就可以出锅啦

步骤/方式8

装碗开吃

小鸡炖汤做法

1.

锅中加清水，放入800克切好的鸡块

2.

加入2片姜

3.

五毫升料酒

4.

水开焯水一分钟捞出

5.

将焯好水的鸡肉放入砂锅中

6.

加入80克剥好皮的生板栗和两片姜

7.

倒入2升的清水

8.

盖盖炖煮30分钟

9.

时间到，加入3克盐

10.

加5颗红枣和十几粒枸杞

11.

继续煮5分钟

12.

关火完成

小鸡烧花生米的做法

把小鸡剁成蒜之后放入锅中爆炒，10分钟之后加入花生米，再烤20分钟即可，味道鲜美。

好了，关于小鸡爆锅怎么弄好吃和小鸡烧花生米的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！