鸡肉煮好怎么弄好吃 煮熟的鸡肉怎么炒好吃
大家好，关于鸡肉煮好怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮熟的鸡肉怎么炒好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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煮熟的鸡肉怎么炒好吃
你好，炒鸡肉先煮熟了再炒的话，这样鸡肉会比较嫩的哦，做法如下：原料：鸡肉，料酒，辣椒粉，葱，大蒜，姜，酱油，盐，糖，醋各适量。水。做法：
1、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
2、煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
3、葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。
(备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。)
鸡肉先煮熟再腌制能入味吗
因为鸡肉煮熟后表面会形成致密的肉膜，酱料很难渗透进去，因此鸡肉先煮熟再腌制不能很好地入味的。建议应在鸡肉煮熟前进行腌制。
生鸡肉腌制方法：
1、将鸡翅或鸡块洗净；
2、放上上述所有调料，抓匀；
3、用叉子在上面插出孔洞，乱戳也可，至少2分钟，最好5分钟以上；
4、密封放冰箱冷藏15分钟即可。
去皮的鸡肉该怎么炖
鸡肉焯水，然后炒香，加入姜片水小火炖
火鸡肉怎么煮才有好味道
火鸡原产于墨西哥，所以中餐的传统中并没有相关的做法，而我吃过的火鸡基本也都是烤的比较多，炸的和卤的都很少。不过连鹅那么大的禽类都能炖着吃，我觉得虽然火鸡体型巨大，肉质相对没有那么细嫩，但是肯定也是能煮着吃的。
【炖火鸡】火鸡斩成大块之后冲洗一下，然后冷水下锅焯水，捞出沥干水分；锅里下油，油温升高之后下豆瓣酱、干辣椒翻炒，炒出红油之后把火鸡肉块放进去翻炒，烹入适量生抽炒匀；然后锅内加入足量的热水，加姜片进去，再次烧开之后转小火炖煮半个小时，然后可以放些土豆块进去，加盐调味，再次炖煮至土豆块熟透就可以了。最后我要承认这个做法我还没试过，因为这是我妈以前炖鹅会用的法子，我觉得应该同样也可以把火鸡炖煮入味的。如果不喜欢的这个做法的话，我觉得用来做咖喱鸡应该也是不错的。确实有一些美式的火鸡做法，比如杂蔬炖煮之类的，基本就是辣椒、西红柿、洋葱和豆子之类的，再加上墨西哥辣椒粉、牛至等调料粉一起炖煮的类似“乱炖”的辣酱汤，我觉得可能更不适合我们的口味。
如果有小伙伴能提供更好的炖煮做法，欢迎评论告诉我一下哦，一起学习学习。
不过我觉得火鸡这个东西，还是适合烤着吃，火鸡腿卤着吃也很不错哦。
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