鱿鱼仔的做法
(1)准备工作
将鱿鱼仔洗净,去头去尾,切成适当大小的块状。将鱿鱼仔的内脏和薄膜也去除干净。
(2)腌制
在碗中加入适量的盐、糖、酱油、料酒和淀粉,搅拌均匀成为腌料。将鱿鱼仔块放入腌料中,腌制15分钟左右。
(3)烤制
将烤箱预热至200°C,然后将鱿鱼仔块放入烤箱中,烤制20分钟左右。期间需要不断地翻动鱿鱼仔,以保证两面都能均匀受热。
(4)翻炒
将鱿鱼仔取出,放入热锅中,加入适量的油和葱姜蒜末,快速翻炒2-3分钟。
(5)加入调味料
加入适量的盐、糖、酱油、料酒和胡椒粉,翻炒均匀。
(6)装盘
将炒好的鱿鱼仔装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是鱿鱼仔的做法,简单美味,营养丰富。如果您喜欢这道菜,不妨自己动手做一份,享受美食的乐趣。