猪肉榨油的肉怎么弄好吃？猪肉榨油要不要焯水
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本文目录
拜神后的水煮猪肉怎么做好吃
直接做成肉松，或者在拿去加入调味品。
肥肉炒熟后可以榨油吗
肥肉炒熟后可以榨油，捞出来的油渣切碎还可以炒长豆角，家人都说非常好吃，这就是我的回答，谢谢收看??
炸五花肉时锅里油老炸，应该怎么避免
炸五花肉时锅里油老炸，应该怎么避免？
七星老农过去用五花肉炸过十年扣肉，五花肉炸油锅也纯属于正常了。
不过我们如何尽量避免炸五花肉老炸油锅呢？以七星老农过去炸五花肉的经验告诉大家，防止五花肉老炸油锅的办法有如下几个要素。
第一个要素就是煮五花肉之前，水中必须要加盐巴去煮，五花肉不能生炸，必须要煮熟直到皮能用筷子戳进去为刚好，煮太烂了钩子钩不起了，太生了皮会炸不起泡，泡不起虎皮来，而且不煮熟的肉里面容易坏掉，有异味，而生炸的五花肉有水份，放到油锅中肯定会炸得更厉害了，连锅盖都会被热气冲开，并且又难炸好，所以，五花肉煮熟是防炸油锅的关键。
第二个要素就是炸五花肉必须选择菜籽油，菜籽油香而纯正，水份较少，炸五花肉时只用把它烧开就行了。而其它的植物油，大豆油含蒸馏油较多，容易炸锅了。
第三个要素就是，炸五花肉之前，必须要在冷油锅中，加入一勺盐，几片生姜，然后再把油烧开才行，烧至锅中冒烟为止，以防止油中水份较多。
第四个要素就是，必须要用毛巾把煮熟的五花肉，外部的水份抺干了，在皮上涂上蜂蜜再下锅去炸，炸时把锅盖盖好，以防止油溅到身上烫到人。
所以，七星老农个人认为，防止五花肉老炸油锅的最好办法就是，首先必须要放盐巴加水把五花肉煮熟，然后滤干用布把五花肉外部擦干净之后，再涂上蜂蜜冷却一会儿，炸五花肉前，先在冷油锅中加入一勺子盐已，几片生姜，然后再把油锅中的菜籽油烧开了之后，再把煮熟的五花肉，放进油锅里去炸，下锅时必须要盖上锅盖，等锅中无大的响声之后，再去翻锅起锅去，这样子一来，我包你油不仅炸不到人了，而且又不会弄脏厨房了是吧！
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猪肉榨油要不要焯水
1、首先咱们准备一块猪板油或者是肥膘肉，这2种是都可以的，大家可以自行选择。用肥膘肉熬制出来的猪油渣会更香一些。
2、准备好之后我们将其放到水龙头下反复冲洗，将其冲洗干净，接着切成小块。接下来我们冷水下锅，加上适量的料酒，开始焯水。焯水之后撇去浮沫，重新冲洗干净备用。这就是想跟大家分享的，熬制猪油的时候必备的一步。
3、接下来把猪油重新放入锅中，加上小半碗清水，开大火开始熬制。大火煮开之后转小火，开始慢慢熬制，期间我们需要用锅铲反复搅拌、翻动猪板油。
4、一直开小火慢慢熬制，直至猪油渣开始变黄、变焦，而且不怎么出油的时候，就说明已经熬制好了。下面我们就关火，把猪油渣捞出来即可。
5、下面准备一个密封的罐子，往里面放上几粒花椒，等猪油的温度稍微降低一些的时候，再将其倒入罐子里就可以了，静置一会就可以看到猪油凝固了。
小常识：
1、熬制猪油之前，我们需要多做一步——焯水，这样就能够保证猪油味道不腥了。
2、在猪油中加上几粒花椒粒，不仅味道会更好，而且不容易坏。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肉榨油的肉怎么弄好吃和猪肉榨油要不要焯水问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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